潍坊市寒亭区老味道土菜馆斩鸡块(生)不合格被通报

　　大众网12月14日讯(记者 张坤)近日，山东省食药监局发布山东省食品安全监督抽检信息通告2017年第47期(总第126期)。根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划，省食品药品监管局对餐饮服务环节食品及相关产品进行了监督抽检。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中，潍坊市寒亭区老味道土菜馆使用的斩鸡块(生)中的磺胺总量项目不合格，遭到通报。

　　本次抽检禽肉的检测项目包括恩诺沙星(恩诺沙星和环丙沙星之和)、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、乙烯雌酚、磺胺总量，抽检依据为整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号、农业部公告第193号等，共检测102批次产品，2批次不合格，不合格率为1.96%。其中，潍坊市寒亭区老味道土菜馆使用的斩鸡块(生)中的磺胺总量项目不合格，遭到通报。通报如下：

　　被抽检产品为斩鸡块(生)，被抽检企业为寒亭区老味道土菜馆，被抽样单位地址为潍坊寒亭区丰华路裕景苑1269号12幢113房114房，不合格项目为磺胺总量(磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉)‖1100μg/kg‖≤100μg/kg 。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改。