2017-05-20 18:29:00 来源:大众网 我要评论
碘缺乏病是由于自然环境中缺碘,使机体摄取碘元素不足而造成的一类碘营养不良性疾病,其对人体健康最大的危害是导致智力损伤。山东省外环境中碘元素分布复杂,鲁中南泰山、鲁山、蒙山、沂山和胶东半岛等山区丘陵地带为碘缺乏地区,京杭大运河以西、黄河以北的黄河故道等地带为水源性高碘地区。
近年来,山东省实施分区域供应碘盐和非碘盐,碘缺乏病防治工作坚持“因地制宜、分类指导、科学补碘”的原则,碘盐覆盖率和合格碘盐食用率保持在90%以上。
碘缺乏危害是自然环境缺碘造成的,而自然环境缺碘状况是无法改变的,食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、幼小的方式,育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和儿童等重点人群尤其要保证充足的碘摄入。
专家建议,居民应到正规商店购买有碘盐标志的合格碘(食)盐。碘(食)盐应使用陶瓷制品或棕色玻璃容器存储,放在干燥、背阴处,烹饪时不宜过早放入碘盐,以免碘失效而失去补碘的作用。
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