大众网记者 郑健 潍坊报道

　　以品质为基石，昌邑调理禽肉远渡重洋，登上欧盟餐桌；拓宽“菜篮子”销路，昌邑大姜、预制姜片叩开日韩大门；抢滩新市场，“昌邑籍”冰淇淋脆筒“破冰”东南亚……

　　外贸是拉动经济增长的重要引擎。潍坊昌邑市培育农产品出口龙头企业，打造特色农业品牌，政企携手、精准服务，让“昌邑味道”跨越山海，走上“世界货架”。

　　跨境出海：尽显禽肉“新食力”

　　走进山东硕昌食品有限公司的生产车间，智能高效的现代化生产线有序运转。在这里，鸡肉生产的每一个流程和指标都受到严密监控，经过清洗、挑选和切割等一系列操作，鸡腿、鸡胸、鸡翅等高品质成品被自动分割出来，这些产品随后经过调味、炸制，不止出现在全国各大城市的货架上，更是登上欧盟、韩国、日本、格鲁吉亚、阿塞拜疆等国家和地区的餐桌上。

　　经过二十多年的发展，硕昌食品有限公司形成了从种禽繁育到饲料加工，从家禽饲养到屠宰加工以及食品销售一体化经营模式。公司拥有5个种鸡场，年产蛋能力达3500万枚，从源头上保障了肉鸡的品质安全。1个孵化场年产能 4500万只，确保鸡苗的健康。18个商品鸡养殖场年出栏2000万只肉鸡，1个肉鸡屠宰厂日屠宰量高达12万羽，年供应优质产品8万吨。此外，两个熟食加工厂占地总面积67000平方米，年产调熟制品2万吨。

　　不单单是硕昌，该市潍坊民和食品有限公司同样“食力”雄厚。依托浅炸线、炸烤线、炭烤线、烟熏线四条世界顶尖的食品自动生产线，实现肉类熟制品深加工的高度自动化与标准化，大幅提升生产效率和产品质量，年可加工肉类熟制品25000吨，目前油炸和蒸烤产品已经成功打入欧盟、东南亚等地区，畅销于9个国家。

　　推动产业升级，由“初”向“精”迈进。昌邑市支持屠宰加工企业推行“集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冷鲜上市”模式，大力推动畜产品供应由“调畜禽”向“调肉”转变，由热鲜肉向冷鲜肉转变，由初加工向精深加工转变，同时依托硕昌食品、雅拉食品等行业龙头企业，打造集“种植、养殖、加工、餐饮”为一体的全产业链精深加工企业，推进畜牧业与加工业、餐饮服务业融合发展。

　　近年来，昌邑市大力发展食品及农产品加工业，培育做大丸和食品、硕昌食品、民和食品等食品加工产业链链条企业89家，其中农业龙头企业51家，占链条企业总数的57%，产品涵盖面食、叶菜、调理蔬菜、畜禽熟食等40多个菜品品系，全年预计实现销售收入200亿元以上。

　　品牌赋能：昌邑农品飘香海外

　　凌晨3点，位于都昌街道的山东宏大生姜市场有限公司灯火通明，一台台生姜清洗机械满负荷运转，走下清洗线的生姜色泽金黄，不到10个小时就能成交价值400万元的生姜。另一边，一箱箱包装好的国家地理标志产品——昌邑大姜正在装车准备发往日本，该市场每年生姜出口量就达50余吨。此外，经过精深加工，昌邑大姜更以姜片、姜丝、姜粉等多种形式出口到世界各地。

　　延伸产业链条，提升附加值。在围子街道的潍坊丸和食品有限公司的生产车间，各条生产线都在满负荷运行，当地农户种植的生姜经过清洗、筛选、腌制、包装等一系列工序，变身为深受韩国、日本、美国等地客商青睐的小咸菜。作为一家现代化大型深加工调理蔬菜加工企业，该公司以生产出口日式、韩式调理蔬菜为主，年加工生姜产品1万吨，产值5000余万元，出口35个国家和地区。

　　做强特色农业品牌，让农产品走出去。昌邑市依托独特资源禀赋，按照“强龙头、创品牌、带农户”的发展思路，因地制宜发展特色产业，构建特色鲜明的农业产业体系，同时不断调整农业产业结构、叫响做大特色农业品牌，全力推进农业产业化高质量发展。

　　立足自然禀赋，整合特色资源。昌邑市北部以柳疃镇为中心，在青阜农业综合体创建粮食绿色高质高效万亩核心生产基地，辐射带动周边镇街建立粮食生产基地40万亩以上；以下营为中心，建设海大现代渔业生态养殖示范园、邦普种业等国家级“五大行动”骨干养殖基地2个。中部在奎聚街道建设万亩山楂基地；在卜庄镇建设万亩梨枣生产基地；以都昌街道、围子街道、石埠经济发展区为中心，建设生姜10万亩标准化生产基地。南部发展特色种植，在北孟镇建立3000亩好品电商种植基地，在饮马镇建立千亩山阳大梨生产基地。

　　昌邑创建国家级农业产业强镇2个，“昌邑大姜”入选国家级农产品区域公用品牌，山阳大梨成为国家地理标志产品、山阳大梨栽培系统入选第七批中国重要农业文化遗产，“昌邑白鹭鸭”“昌邑鲜牛奶”“山阳大梨”“昌邑大姜”获评全国名特优新农产品，“三品一标”农产品达到128个。

　　赛道拓展：小脆筒撬动大市场

　　走进都昌街道的山东悠乐达食品有限公司的生产车间，生产线上金黄色的冰激凌脆筒整齐排列，一旁的工人正忙着进行封箱打包。作为一家专注于冰淇淋脆筒研发、生产和销售为一体的现代化食品研发和制造型企业，凭借一个小小的脆筒，就创造了过亿产值，成为昌邑食品加工行业的一匹“黑马”，也成为了一众国内一线茶饮品牌的首选战略合作供应商。

　　“消费者的需求不断提高，不断变化，咱们的供给也要不断提升，近几年我们在科技研发上累计投入超千万元。”山东悠乐达食品科技有限公司总经理徐建昌告诉记者。

　　冰淇淋脆筒，吃起来要酥脆，但不能一碰就碎。这个小众产业技术含量可不低，涉及前期浆料选取、加工工艺、制造装备等协同研发。为此，企业在当地政府牵线搭桥下，从高校引来专家顾问，帮助企业破解行业共性难题。从冰激凌脆筒的稳定性、颜色、口味、酥脆度、香气这五个方面进行调整，不断提升产品水平。目前，企业全国客户达800多家，年产值达到1.3亿元。

　　“我们已经进军东南亚市场，2025年年初印尼工厂已经投产运营，同时进一步做好产品质量的内部管控提升，以产品质量赢得市场话语权，提高市场竞争力。”总经理徐建昌说。

　　让人才助力企业“走出去”。昌邑市突出需求导向，校企人才招引更加精准，按照“企业需求在哪里，人才工作就跟进到哪里”的工作思路，以实施“智联百校”行动为抓手，开展“人才服务月”活动，举办技能大赛、人才走访等活动12场次。组织全面摸清人才家底、了解企业人才需求，累计梳理企业人才、技术需求169条。发挥在外高层次人才资源优势，根据需求、主动出击，县镇两级党政负责同志带队赴西北工业大学、四川大学、武汉理工大学等22所高校招才引智，集聚47名高层次人才、组建10支产业链人才团队，落地5万吨/年锂电材料资源化利用、玻色因高效酶催化合成利用等32个人才合作项目，推动同大海岛与四川大学、富祥（昌邑）与青岛科技大学等在谈人才项目17个。

　　“我们将持续拓展海外市场，对全市30强外贸企业做好点对点调研指导，积极组织企业参加鲁台会、中日韩产业发展论坛等高能级平台活动，助力企业拓市场、抓订单、扩份额。1-5月份，昌邑市进出口总额位居潍坊8县市前列。”昌邑市商务局副局长陈铭对产品未来的出海前景信心满满。