大众网潍坊·海报新闻1月23日讯(记者 孙永莲)近日，记者从潍坊市食品药品监督管理局获悉，为切实做好2019年春节、元宵节期间的食品安全监管工作，根据省局“食安护佳节”行动方案安排，潍坊市局从元旦前夕，在全市范围内组织开展了为期两个月的“食安护佳节”行动，取得了良好的效果。

　　加强组织领导，严格责任落实

　　潍坊市局高度重视“食安护佳节”行动，接到省局通知后，立即组织食品生产、流通、餐饮、宣传、稽查支队相关科室召开专题会议，结合省局方案中明确的行动重点、行动任务和工作措施，进行安排部署，明确由食品流通科作为牵头科室，各环节根据监管职责开展监督检查和监督抽检，宣传科负责宣传工作，稽查支队负责违法行为查处，各科室相互配合，相互协作。

　　同时明确将“食安护佳节”行动与食用油集中治理、农村假冒伪劣食品专项整治行动以及非洲猪瘟防控工作相结合，统筹安排，共同推进，确保行动效果，切实提高我市节日食品安全保障水平。

　　明确重点任务，落实监管措施

　　要求各级监管部门加强日常监督检查和风险隐患排查，结合节日特点，对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次，增加监督抽检批次。

　　生产环节：针对食用植物油、肉制品、酒类、乳制品、风味饮料和含乳饮料等重点品种生产企业开展检查，主要检查企业原辅料进货查验、食品添加剂使用管理、产品出厂检验等内容;针 对食用植物油、糕点小作坊主要检查是否依法登记、生产卫生条件是否符合要求、是否使用不合格原料等行为。截至目前，共检查食用植物油生产企业19家，责令改正4家，检查肉制品生产企业81家，责令改正13家，检查酒类生产企业20家，责令改正3家，检查乳制品生产企业4家，责令改正1家，检查风味饮料和含乳饮料生产企业5家，责令改正1家。检查食用植物油小作坊8家，责令改正1家，检查糕点小作坊17家，责令改正3家。组织生产环节监督抽检147批次，目前未检出不合格产品。

　　流通环节：针对农村及贫困地区、城乡结合部等重点区域，集中交易市场、大中型商超、农村食品店等重点单位开展现场检查，重点检查进货查验义务落实情况，是否销售“三无”食品、山寨食品、来源不明食品等违法违规问题。督促各托管快检室积极开展“你送我检、政府买单”活动，快检信息及时向社会公布。截至目前，检查食用农产品集中交易市场38家，检查入场经营户323家，检查大中型商场超市143家，责令整改6家，检查农村食品经营店1582家，责令整改42家，警告5家。组织流通环节监督抽检485批次，检出不合格3批次。

　　餐饮服务环节 ：针对餐饮聚集区、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂等重点单位开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况、实施现场抽样以重点品种为主。学校食堂食品安全现场检查和抽样结合季度检查进行，寒假前已全部检查完毕。截至目前，共检查餐饮聚集区501家，责令整改35家，检查年夜饭供餐单位146家，责令整改3家，检查集体用餐配送单位6家，责令整改1家，检查学校食堂413家，责令整改21家，组织餐饮服务环节监督抽检252批次，目前未检查不合格产品。

　　强化宣传引导，打造节日氛围

　　利用广播、电视、网页等媒体，开展食品知识和法律标准宣传，增强守法生产经营和安全消费意识，规范农村食品市场秩序，提高消费者主动维权意识。依托政府网站、官方微信公众号等，积极开展食品安全科普宣教，适时发布节日消费警示信息，有效营造食品安全共治共享良好氛围。及时报道“食安护佳节”行动成效，公示监督抽检结果，有效营造食品安全共治共享良好氛围。

　　下一步，市局将进一步加大监督检查工作力度，对节日消费量大的重点区域、重点食品品种、重点餐饮服务场所，通过督查暗访和双随机的方式开展监督检查，及时发现安全隐患，确保人民群众饮食安全。